quarta-feira, 21 de outubro de 2009

RECEITINHA

ALFAJOR DE LEITE

200 grs de manteiga
3 xícaras chá de amido de milho
1 xícara chá de açúcar
1/2 xícara chá de leite
3 colheres sopa de leite em pó
2 gemas
2 ovos
1 colher chá de fermento
2 xícaras chá de farinha de trigo

Recheio:
doce de leite

Cobertura:
cobertura de chocolate fracionada

Modo de Fazer:
Bata a manteiga com o açúcar, junte os leite, os ovos e as gemas.
Acrescente o fermento, o amido e a farinha e vá amassando, até obter uma massa lisa.
Abrir a massa com 1/2 cm de espessura e recortar os discos de 4cm de diâmetro. Passe para
uma forma untada e enfarinhada, e asse em forno médio. Assar em forno médio. Rechear com
doce de leite depois de assado. Derreta o chocolate mexa até obter um mingau consistente,
utilizar como cobertura dos alfajores já recheados